Gli studi dimostrano che i probiotici hanno un potenziale terapeutico per malattie come allergie, infezioni virali, eczema e molte altre malattie della risposta immunitaria. Studi suggeriscono che hanno la capacità di regolare le funzioni delle cellule epiteliali intestinali, delle cellule immunitarie sistemiche e delle cellule immunitarie della mucosa.
Le prove degli studi dimostrano che i probiotici possono contribuire molto alla tua salute e al tuo benessere. Studi dimostrare numerosi altri benefici dei probiotici sulla salute umana.
I microrganismi probiotici hanno dimostrato di avere un elevato potenziale terapeutico in condizioni come l’obesità, la sindrome da insulino-resistenza, il diabete di tipo 2 e la steatosi epatica non alcolica. Attribuisce anche molti altri benefici alla salute umana. I probiotici hanno effetti terapeutici nell’intestino tenue e nel colon e sono utili nel trattamento della sindrome dell’intestino irritabile, della diarrea e di vari disturbi gastrointestinali. Sembrano anche utili nel trattamento della sindrome dell’intestino irritabile, della diarrea, delle infezioni batteriche e di vari disturbi gastrointestinali.
Probiotici sono ceppi di microrganismi vivi che si possono trovare negli alimenti fermentati e nel latte fermentato. Il consumo regolare di probiotici aiuta a migliorare. ripristinare ed equilibrare la flora intestinale (microbiota gastrointestinale ).Questi batteri benefici sono legati alla buona salute e sono oggetto di studi clinici per i suoi benefici per la salute.
L’Organizzazione mondiale della sanità (OMS) definisce i probiotici come microrganismi vivi che, “se somministrati in quantità adeguate, conferiscono un beneficio per la salute all’ospite”.
Il tratto gastrointestinale umano è un ecosistema complesso colonizzato da diversi tipi di microrganismi che includono batteri benefici e nocivi. L’attività di questi microrganismi all’interno del nostro tratto gastrointestinale è necessaria per un miglioramento delle condizioni di salute.
I batteri intestinali benefici aiutano a prevenire le infezioni causate da agenti patogeni intestinali, modulano la normale risposta immunologica e producono vari nutrienti per il loro ospite.
La presenza di probiotici nella dieta è favorevole per il microbiota intestinale e modificano il microbiota al fine di raggiungere, ripristinare e mantenere un equilibrio favorevole nell’ecosistema per migliorare la salute.
Il premio Nobel Ele Metchnikoff ha postulato che i contadini bulgari che consumavano yogurt vivessero una vita più lunga a causa di quell’usanza. Secondo lui, la dipendenza dei microbi intestinali dal cibo rende possibile adottare misure per modificare il microbiota nel nostro corpo e sostituire i microbi dannosi con microbi utili.
La maggior parte degli alimenti probiotici viene fermentata e il processo di fermentazione crea probiotici. La scienza della fermentazione è nota come zimologia.
Molti alimenti vengono fermentati naturalmente come parte del processo di acidificazione. Altri alimenti fermentati vengono semplicemente lavorati con salamoia, aceto o altri acidi come il succo di limone.
Di seguito è riportato un utile elenco di alimenti naturalmente ricchi di probiotici
- Yogurt
- crauti
- kefir
- Kimpchi
- Tempeh
- Kombucha
- Miso
- Natto
- Pao Cai
- Salsa di soia
- Burro di latte
- Sottaceti senza aceto
Esistono diversi tipi di probiotici e ogni ceppo di probiotici si comporta in modo diverso in termini di benefici per la salute. Per esempio, L. acidofilo ha dimostrato di supportare una sana digestione e la funzione immunitaria, mentre B. lungo blocca batteri e lieviti ostili.
Studi mostrano anche l’efficacia dei prodotti probiotici sulla salute umana. Quindi, se non sei un fan dei cibi fermentati, puoi comunque godere dei benefici per la salute dei probiotici assumendo un integratore probiotico. Ma prima di iniziare l’integrazione, consulta il tuo medico e assicurati che gli integratori siano adatti a te.
Gli integratori probiotici variano in termini di qualità e quantità dei batteri. I tipi di ceppi contenuti in ogni integratore sono diversi.
Fonte:
Probiotici e salute immunitaria un e b,c,d
Effetti di probiotici, prebiotici e simbiotici sulla salute umana di Paulina Markowiak* e Katarzyna Śliżewska*
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