Se vuoi perdere peso potresti pensare che sostituire lo zucchero con dolcificanti artificiali sia una buona idea. Bevi molto tè o caffè e non puoi berlo senza zucchero? Se aggiungi due cucchiaini colmi di zucchero a ogni tazza della tua bevanda preferita e ne bevi quattro tazze al giorno, significa che consumi 200 calorie vuote che non fanno nulla di buono al tuo corpo, ti aiutano solo ad aumentare di peso.
I dolcificanti artificiali hanno a malapena calorie, quindi suonano come una buona opzione per addolcire le tue bevande calde. Tuttavia, sono davvero una buona opzione dal punto di vista sanitario? Ti aiutano davvero a perdere peso? Scopriamolo…
Diversi tipi di dolcificanti artificiali
Esistono molti tipi diversi di dolcificanti artificiali, ma non tutti sono approvati per l’uso in tutto il mondo. Il ciclamato, ad esempio, è stato bandito negli Stati Uniti dopo che uno studio sugli animali ha mostrato un potenziale aumento del rischio di cancro durante il consumo. Molti paesi, tuttavia, lo hanno approvato sicuro per il consumo umano sulla base di dozzine di studi successivi. Nell’UE è un dolcificante consentito ed è considerato sicuro quando l’assunzione giornaliera accettabile non supera i 7 mg per 1 kg di peso corporeo.
Oltre al ciclamato, i dolcificanti artificiali comunemente usati includono aspartame, sucralosio e saccarina. L’aspartame è probabilmente uno dei dolcificanti più controversi poiché c’è stata così tanta stampa negativa al riguardo. Ma qual è la verità? Il SSN ha spiegato tutto, leggi il loro articolo qui.
Edulcoranti artificiali e dimagrimento
Ci sono stati alcuni studi positivi che dimostrano che i dolcificanti artificiali possono aiutare a ridurre il peso corporeo, la massa grassa e la circonferenza della vita. Un modo in cui ciò accade è quando le persone sostituiscono le normali bibite analcoliche con versioni senza zucchero. L’altro modo è quando le persone smettono di usare lo zucchero trasformato nei loro cibi e bevande e lo sostituiscono con dolcificanti artificiali. Questo riduce anche il numero di calorie che consumano.
Ci sono stati anche alcuni studi che mostrano un aumento di peso nelle persone che consumano regolarmente dolcificanti artificiali. Questo perché le persone non ottengono soddisfazione dal consumo di cibi e bevande senza zucchero. I dolcificanti artificiali li hanno effettivamente fatti mangiare di più e questo si traduce in un aumento di peso.
Quindi, studi diversi, risultati diversi, ma prima di affrettarti a fare scorta di bibite senza zucchero e dolcificanti artificiali, diamo un’occhiata ad altri fatti sui dolcificanti artificiali.
I pericoli dei dolcificanti artificiali
I dolcificanti artificiali sono buoni, artificiali, non naturali. Dobbiamo tenerlo a mente. Non dovrebbero essere consumati in quantità elevate ed ecco perché c’è un motivo per an assunzione giornaliera accettabile.
Ci sono stati studi per scoprire quale impatto possono avere sui nostri corpi e i risultati non sono necessariamente positivi. Inoltre, ci sono molte cose che non sappiamo ancora su queste sostanze. Potrebbero esserci più effetti negativi sulla salute, ma sono necessarie ulteriori ricerche per scoprirlo.
Uno studio ha mostrato che il dolcificante artificiale saccarina ha interrotto l’equilibrio dei batteri intestinali in quattro partecipanti sani su sette che non erano abituati a consumarli. Ciò ha comportato un peggiore controllo della glicemia già cinque giorni dopo aver consumato il dolcificante artificiale. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi sull’uomo per confermare questo effetto.
Quando si parla di cancro, sulla base delle attuali prove scientifiche, è improbabile che i dolcificanti artificiali aumentino il rischio di cancro negli esseri umani (a patto che non venga superata l’assunzione giornaliera accettabile).
I pericoli dei dolcificanti artificiali sono stati decisamente gonfiati nelle notizie, ma dobbiamo tenere presente che alcune persone saranno più sensibili ad essi rispetto ad altri. Quindi, mentre alcuni li tollereranno bene, altri sperimenteranno alcuni effetti negativi.
Il naturale è ancora il migliore: i dolcificanti naturali
Sono un forte sostenitore della vita naturale, quindi devo menzionare alcune alternative naturali ai dolcificanti artificiali. Va tutto bene quello che le attuali prove scientifiche dimostrano sui dolcificanti artificiali, ma non ne sono convinto. Alcune persone possono consumare troppo senza nemmeno rendersene conto e, a lungo termine, questo potrebbe avere un impatto negativo sulla loro salute. Ma non sappiamo davvero quali saranno le conseguenze a lungo termine, quindi è meglio prevenire che curare.
Se vuoi abbandonare lo zucchero raffinato e ridurre l’apporto calorico, dovresti prendere in considerazione questi dolcificanti a base naturale:
- Stevia
- Eritritolo
- Xilitolo
- Sciroppo Yacon
Queste sono solo alcune delle alternative da provare se vuoi abbandonare lo zucchero bianco, ma ce ne sono anche altre che non sono “artificiali” e sicure da consumare. Tuttavia, questi possono avere calorie extra e alcuni potrebbero darti picchi di zucchero nel sangue, ma se li usi con moderazione non vedrai alcun effetto negativo sulla tua salute.
Riferimenti:
La verità sull’aspartame